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餐飲品牌如何應對變化？客如云數智化解決方案打開經營新思路
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11月17日，客如云主辦的“增長之道餐飲峰會”在西安圓滿落幕。本次峰會吸引了100余個餐飲品牌和200多位餐飲人到場參與，交流分享在當下不斷變化的市場中如何經營才能使門店立于不敗之地。
客如云西安增長沙龍受到餐飲人關注
客如云產品總監陳振興，以及與客如云有深度合作的麥設計公司CEO勝利、酵益生物創始人張慶飛、潤哥互動品牌負責人高登營、麻辣紅包公司創始人劉大也陸續上臺演講，分享餐飲品牌在門店設計、營銷玩法、供應鏈保障等關鍵環節的經營思路?？腿缭莆靼部蛻豇喰浧放苿撌既巳卫诂F場講述品牌如何在數智化的幫助下完成擴張。
客如云西安增長沙龍分享嘉賓
智享版+抖音運營，幫商家重回增長軌道
“隨著我國城鎮化率的持續提升和人均可支配收入的長期增長，作為經濟和居民日常生活消費組成部分，餐飲行業獲得了良好發展的政策紅利，也將是餐飲業又一個高速發展的紅利期?！笨腿缭飘a品總監陳振興在分享中這樣提到。
那么餐飲老板應如何抓住這一波機遇，自然少不了數智化的支持!為什么這樣說?事實上，數智化產品不僅是老板們降低人力成本的利器，更是能使門店客流量和營業額實現增長的幫手和伙伴。
1 . 運營效率增長。
陳振興在演講中分享了客如云全新推出的智享版系統，這套系統具有全面、穩定、易操作的特性，適合正餐、快餐等餐飲業態商家使用，能將老板和服務人員從忙碌繁瑣的工作中解放出來。
門店在經營過程中，偶爾會出現網絡不穩定，斷網/弱網的現象，智享版支持離線使用，點單結賬不受限。同時，操作系統的前端界面和后臺系統都非常簡潔，無論是服務員使用，還是老板在后臺查看報表等數據，都一目了然，操作更便捷、簡單易上手。
客如云智享版助門店提升運營效率
更為重要的是智享版系統搭載全場景的解決方案，接入抖音、美團外賣、餓了么、高德地圖等流量平臺，為商家提供流程化服務，實現公私域一體式營銷，引流、獲客、促轉化，三大增長服務一次性解決。
2 . 獲客成本降低。
短視頻的火爆讓餐飲品牌獲客有了新途徑。近期，客如云與抖音正式達成合作，成為抖音雙服務商，可以為餐飲商家提供賬號運營、達人探店、帶貨直播等服務，幫助商家抓住抖音流量，使其轉化為進店消費。
陳振興還介紹到，客如云除了與抖音平臺有深度合作外，與高德地圖、支付寶等億萬級流量平臺也有深度的合作，可以為商家提供相應的服務，完成品牌曝光，將平臺流量“收為己用”成為門店營業額增長的工具。
客如云成為抖音雙服務商，幫商家提升獲客和運營水平
3 . 客戶留存提升。
“引來的流量不一定是自己的，只有轉化為會員，形成復購才算是將平臺流量物盡其用?！笨腿缭频男〕绦蚝蜁T運營系統，就能夠幫助商家將客戶留下來。
客如云小程序+會員營銷功能豐富
當顧客進店消費時，通過小程序點餐引導免費成為門店會員，后續商家可以通過會員運營系統，了解到顧客偏好，提出有針對性的例如生日營銷、會員日營銷、積分營銷等不同形式的營銷玩法，吸引顧客反復進店消費，讓“一次性顧客”成為“忠實粉絲”。
在無法進行堂食的時候，客如云“自營外賣”功能，還能讓商家搭建專屬于自己的外賣平臺，在一定程度上擺脫對第三方的依賴，讓掙到的錢全部歸自己所有。
客如云商家親臨現場，分享使用體驗
陳振興的分享，讓到場的品牌對客如云的產品和能力有了全新的了解和認識。西安小吃品牌鴨小帥負責人任磊的分享，更加佐證了客如云在餐飲品牌發展過程中起到的重大作用。
鴨小帥是西安區域知名度非常高的小吃品牌，以鐵板鴨腸、魷魚等炸串作為主營產品。2017年創立后，通過客如云的幫助，鴨小帥節省了大量人力成本，實現了門店的規范化運營，完善了單店盈利模型，使品牌的連鎖化有了基礎。
五年時間，鴨小帥在全國開設了1300余個門店，每個門店的盈利情況都非?？捎^。究其本質，除了選對賽道、打造差異化單品形成錯位競爭、搭建供應鏈確保產品品質外，提升數智化水平也成為了重要原因。
餐飲人認真傾聽分享
眾所周知，從2020年起餐飲進入到新常態環境。在很多品牌都陷入迷茫之際，鴨小帥迅速跟上節奏，進行了策略調整。單店盈利模型的升級、聚焦社區建立私域、強化在線能力三管齊下，在客如云解決方案的幫助下，穩定住了局面，不僅直營店的營業額沒有受到過大的影響，加盟店的經營情況也始終向好。
鴨小帥緊跟市場形勢，調整經營策略
任磊的分享為在場的很多餐飲品牌創始人提供了經營新思路，在后續的交流溝通環節中，老板們也紛紛提出了自己對于當下市場環境的新看法和應對方式，深入的交流讓老板們都獲益匪淺。
本次在西安舉行的客如云增長沙龍，不僅展現了客如云近期產品和服務上的新能力和新變化，也為當地的餐飲品牌提供了一次難得的交流機會。未來，客如云也會不斷舉辦類似的線上線下沙龍活動，歡迎全國各地餐飲商家廣泛參與。
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